Textura e sabor preservados
Cor, textura e sabor de produto feito na hora, porque o alimento não perde líquido ao descongelar.
A primeira padaria de supercongelados do Brasil
Tradição artesanal com a praticidade que você precisa.
Da fábrica para a sua mesa
Conheça por dentro a fábrica da Bread King e o caminhão que leva os produtos até as lojas da rede.
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Produtos
Pães, doces e salgados prontos em minutos.
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Estados com lojas
SC, PR, RS, SP, MS e MG.
Ultracongelamento preserva textura e sabor
A diferença está na temperatura super baixa e na velocidade. Assim não se formam os macro cristais de gelo que estragam a textura, e o alimento não perde líquido quando descongela.
Congelamento comum
- Congela devagar
- Forma macro cristais de gelo
- Os cristais estragam a textura e o alimento perde líquido ao descongelar
Ultracongelamento
- Temperatura super baixa e muita velocidade
- Não forma macro cristais de gelo
- Mais sabor, mais textura e mais qualidade
Sem conservantes nos produtos finais
O ultracongelamento mantém o frescor. Aditivos aparecem só em algumas matérias-primas, como biscoito e chocolate.
Até 6 meses no freezer
A validade é muito maior. Guarde a −18°C com a embalagem fechada e confira o prazo de cada produto no rótulo.
Prepare só o que vai comer
Menos comida e dinheiro indo pro lixo, e mais segurança alimentar.
Mito ou verdade?
As dúvidas mais comuns sobre ultracongelados, respondidas pela Bread King. Escolha a sua resposta e confira a explicação.
3 perguntas para você
Do freezer à mesa em poucos passos
Pães, doces e salgados, cada um com o seu jeito de preparar, nas cenas dos vídeos Receita Real da Bread King. Role a página e acompanhe.
Pães
Mini pão francês pré-assado
- 1
Tire da embalagem
Deixe os pãezinhos uns 10 minutos fora do freezer.
- 2
Airfryer a 160°C
De 2 a 3 minutos. No forno, a 200°C.
- 3
Direto para a mesa
Fica ótimo tanto com doce quanto com salgado.
Doces
Tortas e sobremesas Bread King
- 1
Tire do freezer
Tire a torta do freezer e da embalagem.
- 2
Descanse 1 hora
Em temperatura ambiente ou na geladeira.
- 3
Sirva
Zero trabalho: é só cortar e servir.
Salgados
Mini coxinha, risoles, kibe e croquete
- 1
Direto do freezer
Não precisa descongelar. Pré-aqueça a airfryer a 160°C.
- 2
5 minutos na airfryer
De 5 a 7 minutos, entre 160°C e 170°C. Mexa na metade para aquecer por igual.
- 3
Pronto
Crocante por fora, macio por dentro e bem recheado.
Em alta nas lojas
Alguns dos produtos mais pedidos da rede. Cardápio e preços variam de loja para loja: escolha a sua e veja tudo o que ela tem.
Arraste para o lado
Na cozinha com a Bread King
Receitas passo a passo, ideias de chef com os produtos da marca e as dúvidas mais comuns sobre ultracongelados.
Feito para dar vontade
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